طريقة تحضير السردين للاحتفاض به طازج اطول فترة

الطريقة هي اخد اربع فلينات (فرشي) و وضعها اسفل الايناء ثم فرش قطعة من الكرطون فوقه و رش ب

قليل من الملح و تصفيف السرديل و يرش بالملح وتعاد العملية الى انتهاء كمية السمك

فيديو توضيحي بطريقة الرايس عبد الحق